A Coordenação de Vigilância Sanitária e Ambiental (Visa) iniciou, na quinta-feira (23), uma força-tarefa de fiscalização em padarias e panificadoras de Vitória da Conquista, após o aumento de denúncias sobre irregularidades e devido à alta concentração de estabelecimentos do setor no município. Segundo o órgão, 15 padarias foram inspecionadas até o momento. Do total, seis foram parcialmente interditadas e uma teve o funcionamento totalmente suspenso por não apresentar condições adequadas de higiene e estrutura. Durante a operação, os fiscais apreenderam cerca de 11 mil pães e outros produtos impróprios para consumo, além de emitirem 15 notificações aos responsáveis.De acordo com o coordenador da Visa, Maico Mares, muitos estabelecimentos apresentavam problemas estruturais e falhas sanitárias graves, o que compromete a qualidade e a segurança dos alimentos. “Os resultados iniciais foram preocupantes. É essencial que os empreendedores cumpram as normas sanitárias e que os consumidores também façam sua parte, fiscalizando e denunciando irregularidades”, destacou o coordenador.Nos últimos meses, a Vigilância Sanitária de Vitória da Conquista apreendeu e inutilizou mais de 5 mil quilos de alimentos vencidos ou deteriorados. As ações seguem de forma contínua, com o objetivo de garantir alimentos seguros e de qualidade à população.