Estudantes de Caculé criam biofilme para conservar frutas

Estudantes do Colégio Estadual de Tempo Integral Norberto Fernandes, em Caculé, no sudoeste da Bahia, desenvolveram um biofilme natural à base de romã e jatobá para ajudar na conservação de frutas. O projeto surgiu em sala de aula e foi idealizado pelos alunos Álvaro Costa, Arthur Mota, Artur Trindade, João Brito, Lavínia Neres e Ludmila Novaes, que buscaram utilizar matérias-primas abundantes na região. Segundo os jovens, as duas plantas foram escolhidas por apresentarem propriedades antimicrobianas e antioxidantes. Após pesquisas teóricas, os estudantes prepararam os extratos e realizaram testes de formulação até chegar à textura ideal. O biofilme foi aplicado em mangas, maçãs e bananas, com resultados positivos na redução do apodrecimento. A professora orientadora Edjane Costa destacou a importância da inserção dos jovens na ciência e no empreendedorismo. O trabalho foi destaque no Bahia Tech Experience (BTX), principal evento de inovação do estado, promovido pela Secti e pelo Sebrae, com apoio da Secretaria da Educação (SEC). As próximas etapas incluem o aprimoramento da fórmula e testes em outros alimentos.