Carnes impróprias levam à interdição de açougue em Vitória da Conquista

A Vigilância Sanitária interditou parcialmente um açougue de grande porte no bairro Patagônia, em Vitória da Conquista, na manhã da última quinta-feira (4). A medida foi adotada após denúncia que apontou irregularidades graves e risco sanitário à população.Segundo o coordenador da Vigilância Sanitária, Maico Mares, a equipe realiza inspeções diárias em serviços de diferentes áreas. Ele afirmou que os fiscais encontraram no local carnes impróprias para consumo misturadas com produtos de boa qualidade, além de estrutura precária e diversas não conformidades.“Todos os dias percorremos a cidade realizando diferentes tipos de inspeção. Hoje nos deparamos com uma situação crítica: carnes em estado de putrefação misturadas a carnes próprias para consumo, estrutura sem condições e risco sanitário evidente”, disse Mares.Os fiscais identificaram ainda que o estabelecimento funcionava sem Alvará Sanitário, documento obrigatório para esse tipo de atividade. Duas câmaras frias foram interditadas, onde estavam armazenados os produtos irregulares.Uma equipe técnica irá avaliar o material apreendido para decidir sobre o descarte parcial ou total das carnes.